Região 05 · RS · SC · PR
Sul: Fronteira, imigração e chimarrão que não se recusa
Cultura de fronteira campeira somada a levas alemãs, italianas, ucranianas, açorianas e japonesas.
O Sul se explica por camadas. A base campeira, compartilhada com Argentina e Uruguai, deu o chimarrão, a milonga e o galpão. Depois vieram os imigrantes: colônias italianas no vale dos vinhedos, alemãs no Vale do Itajaí, ucranianas no Paraná, açorianas no litoral catarinense.
O resultado é uma região onde uma cidade fala alemão no café da manhã e canta vaneira à noite, e onde o litoral guarda rendeiras e pesca artesanal da tainha.
Quatro linguagens aqui
- Som
- Milonga e chamamé, vaneira, fandango caiçara, boi-de-mamão.
- Mão
- Renda de bilro açoriana, pêssanka ucraniana, trabalho em couro e prata.
- Mesa
- Churrasco de fogo de chão, vinho de altitude, tainha, barreado.
- Festa
- Semana Farroupilha, Oktoberfest de Blumenau, Vindima na serra.
Para não ficar perdido
- Bah
- — interjeição gaúcha para tudo que impressiona
- Galpão
- — espaço de fogo, mate e música campeira
- Tri
- — muito: tri bom, tri longe, tri caro
6 experiências no Sul
Adicione ao roteiro e ajuste os dias depois.
- 01
Vindima no Vale dos Vinhedos
CozinhaBento Gonçalves, RS · sugestão de 3 dias
Colheita com famílias italianas de quarta geração, entre janeiro e março.
- 02
Noite de galpão: chimarrão e milonga
Cultura vivaBagé, RS · sugestão de 2 dias
Fogo de chão, décima cantada e a etiqueta da cuia que passa em silêncio.
- 03
Litoral açoriano e renda de bilro
Cultura vivaFlorianópolis, SC · sugestão de 2 dias
Vilas de pescadores, boi-de-mamão e rendeiras trabalhando na porta de casa.
- 04
Cataratas do Iguaçu e Mata de Araucárias
NaturezaFoz do Iguaçu, PR · sugestão de 3 dias
275 quedas na fronteira com a Argentina, mais o parque de araucárias no caminho.
- 05
Oktoberfest e Vale Europeu
Festa popularBlumenau, SC · sugestão de 3 dias
A maior festa alemã das Américas, com rota de cervejarias e vilas enxaimel.
- 06
Ruínas jesuíticas das Missões
HistóriaSão Miguel das Missões, RS · sugestão de 2 dias
Sítio guarani-jesuítico patrimônio da humanidade, com som e luz à noite.
Próxima região
Norte
O ritmo do rio manda no relógio